Aujourd'hui jeudi ... après la température estivale d'hier retour au printemps ... bon d'accord; au Bistrot on finit les légumes d'hiver attendant avec impatience les légumes de printemps qui se font un peu ... attendre

Vite vite le menu de jour soufflé par Jan depuis sa cuisine :

-Velouté de poireau pommes de terre à la crème de soja
-Trio de spaghettis de crudités de saison carottes, betteraves, choux raves  

-Assiette végétalienne gourmande : lasagne de légumes (poireaux carottes), humus de lentilles vertes, petite salade de chou rouge aux raisins secs & salade verte

-Boulettes de porc à l'indienne 
ou 
-Estouffade de bœuf
toutes deux servies avec un boulgour et une salade verte

-Moelleux au choc
- Clafoutis pamplemousse - pommes à la farine de sarazin
- Gwell au rapadura

et et café ou thé gourmand du jour

bon appétit !!


Retour en image sur l'assiette végétarienne d'hier :

Quiche fine à la boule d'or, cake moelleux au chou fleur, salade de pois chiche au tahin, salade de  fenouil cru au citron et à l'huile d'olive, spaghettis de betterave crue & salade verte au gomasio