Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!
Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!
Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?
Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous ou chez nous, des Ateliers de Cuisine Végétale & Bio :
>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !
>Vous avez une cuisine ... ou pas, dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !
Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes
Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 10 personnes
Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 100 personnes.
Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !
A bientôt !
mardi 30 décembre 2014
lundi 22 décembre 2014
Le Bistrot ouvre demain pour sa dernière semaine 2014 et avant une petite semaine de congés ... découvrez le menu spécial Noël de mercredi !!
Jan vous propose toute cette semaine de fêtes
ses apéritifs maison, Vin chaud aux épices de Noël ou gingembrette (sans alcool à découvrir)
et son
Menu Spécial Noël 2014
de
mercredi 24 décembre midi
Entrées
- Velouté de Potimarron et châtaignes
ou
- Salade d'endives au bleu et aux noix
Assiette Gourmande Végétarienne de Noël
- Champignons farcis, gâteau d'épinard au chèvre frais, petite purée de haricots blancs et aux amandes, mousse de betterave à la noisette, et salade verte aux graines germées
Trio de Desserts
- Moelleux au chocolat & Crème de potimarron à l'orange & Tarte Tatin
Bon Appétit !!
tarifs
Assiette Végé - 13 €
Entrée & Assiette Végé OU Assiette Végé & Dessert - 15,50 €
Entrée & Assiette Végé & Trio de dessert - 18 €
vendredi 19 décembre 2014
Il est grand temps! voici le menu bio et végétarien de ce midi - Bon appétit !
Entrées
- Velouté de carotte à l'orange
- Salade de choucroute crue aux pommes
Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de poireau à la crème de soja, humus de lentilles verts, fenouil cru citronné, quiche aux poireaux et salade verte au gomasio
Desserts
- Tarte tatin
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura
et café ou thé gourmand
Bon Appétit !
- Velouté de carotte à l'orange
- Salade de choucroute crue aux pommes
Assiette Gourmande Végétarienne
- Risotto de poireau à la crème de soja, humus de lentilles verts, fenouil cru citronné, quiche aux poireaux et salade verte au gomasio
Desserts
- Tarte tatin
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura
et café ou thé gourmand
Bon Appétit !
jeudi 18 décembre 2014
Le dernier café psycho de l'année, c'est ce soir, jeudi 18 décembre au Bistrot !
Actu - Actu !!
Le dernier café psycho de l'année,
c'est ce soir,
jeudi 18 décembre
de 19h15 à 21h00
au Bistrot
le thème de de ce soir :
l 'Estime de soi et des autres
8€ l’entrée, boisson comprise
sans réservation
Pour toute info : 06 62 63 32 87
mardi 16 décembre 2014
Voici l'assiette bio et végétarienne du Bistrot de ce mardi humide : de quoi vous revigorer aujourd'hui !!
Entrées
- Velouté de carottes à l'orange et au cumin
- Salade de choucroute crue aux pommes
Assiette Gourmande Végétarienne
- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de maïs, humus de lentilles vertes, mousse crudivore de carottes au gingembre frais, salade de sarrasin et lentilles noires et salade verte au gomasio
Desserts
- Clafoutis pommes cannelle
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura
et thé/café gourmand du jour à découvrir sur place !!
Bon Appétit !!
Retour en image sur un petit plat de la semaine passée : la quiche au potimarron ... vous l'avez bien aimée !!
- Velouté de carottes à l'orange et au cumin
- Salade de choucroute crue aux pommes
Assiette Gourmande Végétarienne
- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de maïs, humus de lentilles vertes, mousse crudivore de carottes au gingembre frais, salade de sarrasin et lentilles noires et salade verte au gomasio
Desserts
- Clafoutis pommes cannelle
- Moelleux au chocolat
- Gwell au rapadura
et thé/café gourmand du jour à découvrir sur place !!
Bon Appétit !!
Retour en image sur un petit plat de la semaine passée : la quiche au potimarron ... vous l'avez bien aimée !!
vendredi 5 décembre 2014
Entre deux courses de Noël, faites une petite pause gourmande bio et végétarienne ! Venez vous réchauffez au Bistrot !
Voici l'Assiette Gourmande végétarienne de ce vendredi frisquet :
- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de mais, cake aux poireaux et noix de cajou, dahl de lentilles corail, salade crudivore de fenouil citronné et salade verte au gomasio
Venez découvrir les entrées et les desserts (dont le café/thé gourmand du jour) sur place !!
- Gratin de Butternut en béchamel à la farine de mais, cake aux poireaux et noix de cajou, dahl de lentilles corail, salade crudivore de fenouil citronné et salade verte au gomasio
Venez découvrir les entrées et les desserts (dont le café/thé gourmand du jour) sur place !!
La courge "Butternut" ou "Doubeurre" est une variété de courge musquée, dont le nom évoque le gout mais aussi le velouté de sa texture une fois cuite - Aujourd'hui Jan l'a cuisinée en gratin - Miam !
BON APPETIT !!
mardi 2 décembre 2014
Retour en image sur ... une des Assiettes Gourmandes Végétariennes de la semaine dernière, avec une petite nouveauté les pätzles à l'ail de l'ours
Une belle assiette colorée qui a été apprécié :
Gratin de butternut en béchamel de maïs, spätzle à l'ail de l'ours à la sauce tomate, dahl de lentilles corail, salade de carottes et choux râpées, et salade verte au gomasio - Miam !!
C'est pour tout ce mois de décembre au Bistrot : un petit vin chaud en apéro avant le déjeuner, c'est tout bon et tout bio !!
Avec ce "grand" froid qui nous a rattrapé et le frémissement de l'approche des fêtes de fin d'année (marchés de Noël, vitrines décorées, ...) Jan vous propose pour l'apéro un bon petit vin chaud aux épices de ... Noël ... à boire avec modération bien-entendu !
Et sans plus attendre, l'ardoise de demain que le Chef m'a livré inopinément ... :
Entrées
- Velouté de potimarron aux châtaignes
- Salade de choucroute aux pommes
Assiette Gourmande Végétarienne
- Nouilles sautées aux légumes de saison, cake au poireau et noix de cajou, humus de lentilles vertes, mousse de betterave aux noisettes, salade verte au gomasio
Desserts
- Clafoutis aux pommes et à la cannelle, à la farine de châtaigne
- Moelleux au chocolat
- Gwell nature ou au sucre de canne
Bon Appétit !!
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