Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous ou chez nous, des Ateliers de Cuisine Végétale & Bio :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine ... ou pas, dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 100 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

lundi 18 décembre 2017

Traiteur pour un anniversaire - les moelleux au chocolat vegan, bio et sans gluten



Dimanche, les moelleux au chocolat 100% végétal, bio et sans gluten de Jan ont encore fait l'unanimité !

-traiteur 20 personnes - Anniversaire à Nantes-


Laissez-vous tenter !!


mercredi 6 décembre 2017

Le Bistrot a fermé ses portes ce samedi 2 décembre ... mais l'aventure continue chez vous !!

Voilà, c'est fini, ... le Bistrot a fermé ses rideaux samedi dernier après un magnifique service bien émouvant.
Encore un grand Merci à vous tous de votre fidélité et de votre confiance.


Mais l'aventure ne s'arrête pas là car vous pourrez nous retrouver dans le cadre de notre nouvelle activité "La Cuisine Végétale de Jan" de Cours de cuisine et de Traiteur à domicile (chez vous), ou dans la cuisine de la salle que vous louez pour votre événement), 100% végétal, bio et sans gluten bien-sur ! 
@LacuisinevegetaledeJan


N’hésitez pas à nous contacter pour avoir de plus amples informations sur notre nouvelle activité :
par mail à    lebistrotdelile@free.fr

Nous vous donnerons des nouvelles régulières sur cette page ainsi que sur Facebook et Instagram.

A très vite, 

mardi 14 novembre 2017

Notre petit Bistrot fermera définitivement ses portes le 02 décembre, après 7 ans de bons et loyaux services - Mais vous pourrez nous retrouver à partir de janvier chez vous dans le cadre d'un cours de cuisine ou pour un traiteur à domicile, toujours VGL et bio !!


Bonjour Toutes et Tous,

C'est avec un mélange d'émotions que nous vous annonçons que notre petit Bistrot fermera définitivement ses portes le 02 décembre, après 7 ans de bons et loyaux services.

Il y a plus de 8 ans, notre petite famille déménageait à Nantes pour accompagner le changement professionnel de Jan qui quittait son poste d’Ingénieur en mécanique automobile pour un CAP cuisine ! Nous nous sommes jetés avec enthousiasme dans cette nouvelle vie, motivés par nos convictions : C’est ainsi qu’est né le Bistrot de l’île il y a 7 ans …

Tout au long de ces années, nous avons vécu des choses incroyables à vos côtés :
Nous avons croisé le chemin de tant de personnes merveilleuses qui nous ont aidé à créer ce lieu qui nous ressemble. Elles nous ont soutenu dans les moments difficiles, car, non, la vie d’un restaurant tout bio, tout végétal et sans gluten n’est pas un long fleuve tranquille…

Nous avons rencontré et travaillé avec des producteurs chaleureux, compétents et convaincus eux aussi.

Nous avons accueillis bon nombre de stagiaires avec qui nous avons partagé des moments inédits et joyeux en cuisine et en salle.
Nous avons eu grand plaisir à accueillir des artistes peintres, photographes, graphistes, de Nantes et d'ailleurs, dont les œuvres ont donné à notre petit restau un supplément d'âme.
Nous avons créé ou revisité des plats, raté des recettes (que nous n' avons pas servies, heureusement !), ayant à cœur de montrer chaque jour que la cuisine végétale, bio et sans gluten est savoureuse, variée et équilibrée.

Chaque semaine, nous vous avons offert, à vous nos hôtes, le meilleur de nous-même : nos sourires, notre bonne humeur, notre humour (parfois douteux, on le reconnaît !), notre cuisine, notre petit "savoir faire" végétal.
Nous avons pris beaucoup de plaisir à vous recevoir, vous renseigner, vous écouter et à échanger surtout. Nos conversations nous ont aussi fait évoluer.
Votre gentillesse, votre sourire en quittant le restaurant, vos petits messages sur notre « livre d’or » nous ont touché: vous nous avez apporté l’énergie de poursuivre notre chemin
Nous avons essuyé des plâtres, en avons parfois bavé des ronds de chapeau mais pour finir quel plus beau cadeau que de vous retrouver et partager autour de ce qui nous motive : manger autrement, dans le respect de nos valeurs communes, le respect de la vie sous toute ses formes… de ce côté de la planète et bien plus loin.

Enfin, nous sommes heureux d’avoir ouvert les portes d’une restauration intégralement végétale, bio et sans gluten à Nantes.

Les portes du Bistrot de l’Ile se fermeront donc Le samedi 02 Décembre, après le service du midi!

C'est une page qui se tourne, et un nouveau départ pour nous, avec plein de projets dans notre besace !

Nous ne quittons pas le monde de la cuisine végétale et bio, puisque, comme vous le savez, Jan démarre une activité d'Ateliers cuisine et de Traiteur à domicile, qui lui permettra de mieux partager la générosité de la cuisine végétale et bio.

Vous allez nous manquer, bien sûr, mais avons déjà hâte de vous retrouver, d’une autre manière!

Pour tous ces beaux moments de partage avec vous toutes et tous : Merci !!

Et à très vite pour nos dernières 3 semaines ensemble!!

Véronique & Jan


PS Les réseaux sociaux ont aussi leur bon côté : gardons le contact !

Suivez-nous sur ce Blog, la page FaceBook et le compte Instagram « le Bistrot de l’île », en attendant de nous trouver un nouveau nom !

lundi 6 novembre 2017


Un Chef Végan et bio dans votre cuisine?
Ça vous tente ?


Dès janvier 2018

Jan, le Chef du Bistrot de l’île,
vous propose :

des Ateliers Cuisine Végétale et Bio, chez vous

pour les grands comme pour les petits
En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan. de 1 à 6 personnes

Traiteur à domicile
 C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine. Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... jusqu’à 80 personnes
Alors n'hésitez pas, et n'ayez pas peur de partager ou confier votre cuisine, le Chef saura s'adapter !

Pour tout renseignement à lebistrotdelile@free.fr
Programme des ateliers et devis personnalisés









mardi 24 octobre 2017

Des nouvelles automnales de votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten !

A noter !

Votre Bistrot tout végétal, bio et sans gluten, s'accordera une petite pause la semaine prochaine. 
Nous vous retrouverons le mardi 7 novembre !

En attendant vous pourrez découvrir ou retrouver la cuisine de Jan tous les midis d'aujourd'hui à samedi et vendredi soir.

Ce doux mois d'octobre nous permet encore cette semaine de nous régaler des bonnes tomates andines et poivrons de Jacques, notre maraîcher bio du Lorroux-Bottereau, alors que les patates douces, les choux brocolis et les courges sont déjà là.
Et avec leur petite saveur printanière, la roquette et les radis bien goûtés, réveille l'assiette!


A toute à l'heure !






mercredi 4 octobre 2017

Qu'est-ce qui se mijote en cuisine ce matin ? Du tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten, bien-sur !



En directe de la cuisine :

Une petite nouveauté mijotée par Jan ce matin, un plat complet traditionnel, revisité tout végé, bio et sans gluten, qui s'accorde bien avec la température un peu plus vivifiante chaque jour 

A découvrir ce midi au Bistrot !!

jeudi 10 août 2017

Info ! 

Notre Bistrot sera fermé ce long WE du 15 août ! 

Nous vous accueillons jusqu'à demain vendredi 11, y compris le service du soir.
On se retrouve ensuite mercredi 16 à midi pile, pour de nouvelles aventures gourmandes 100% végétales, bio et sans gluten.

A très vite ! 


vendredi 2 juin 2017

A vos agendas: le prochain Café Psycho, animé par Caty Rocheteau, sera suivi d'un Dîner convivial au Bistrot, le jeudi 15 juin à partir de 19h15



Pour fêter l'arrivé de l'été, Caty et le Bistrot vous convient à son dernier Café Psycho avant de s'interrompre pour la trêve estivale :

"Bonjour à toutes et à tous,

Comme à notre habitude, depuis 15 ans, le dernier Café-Psycho de l'année scolaire sera suivi d'un dîner partagé entre nous.
Je vous donne donc rendez-vous au Bistrot de L'ïle, le jeudi 15 juin à 19h15, pour participer à notre débat sur le thème : "Peut-on s'éduquer à la joie ?"
Puis à notre dîner qui aura lieu sur place. Jan Vinck, nous concoctera un délicieux repas totalement vegan, biologique et sans gluten, pour la somme de 20€.

En espérant vous voir nombreux pour ce moment convivial et joyeux.
Amicalement."


Caty Rocheteau



Sans réservation pour le Café-Psycho, participation 10€, 1 boisson comprise.

Sur réservation pour le dîner par mail lebistrotdelile@free.fr ou par téléphone au 02 40 47 92 35


Pour plus d'informations :

https://www.facebook.com/events/1319720521429534/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D


Après le service .... vers 15h au Bistrot, petite pause déjeuner avant de finir le travail qui nous attend


En terrasse par ce temps .... trop dur de finir les "restes" du Bistrot, tout bon, tout végétal et tout bio et sans gluten !

A ce soir !


Quoi de neuf en ce début de joli mois de juin dans votre Bistrot tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten?

En ce début de mois, nous sommes ravis d'accueillir Jean-Philippe qui vient renforcer l'équipe pour 15 jours de stage cuisine au Bistrot.
Comme tous les stagiaires du Bistrot, il est acteur dans tous les métiers de la restauration : le matin avec Jan en cuisine, le midi au dressage des assiettes et au service, et même après le service ... à la plonge, ...
Merci de lui faire bon accueil !

Avec les premiers jours de beaux, les légumes nouveaux et les légumes du début de l'été sont arrivés dans vos assiettes : les pommes de terres, les radis,  betteraves et choux raves nouveaux et les courgettes, concombres et même les fraises de notre maraîcher Jacques Bourcier du Lorroux-Bottereau ravissent nos papilles! Pour les tomates, les poivrons, les aubergines nous devront encore ronger notre frein car Jacques ne cultive qu'en plein champs ou sous tunnel (serre froide).

Cette semaine, vous avez pu goûter une petite nouveauté que Jan vous a cuisiné: le velouté crudivore de betteraves nouvelles servi frais en entrée. MIAM!

Les beaux jours arrivants enfin, vous retrouverez régulièrement à l'ardoise une assiette 100% végétale, bio et sans gluten composée servie froide, ainsi que les crèmes glacées végétales maison (bien-sur!) aux fruits de saison.

A très vite pour de nouvelles aventures gourmandes et végétales !


Votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten sera une des étapes de ce tour de France Vegan - Zéro déchet ;-)




Toutes les informations de cet évènenemt en cliquant sur le lien :
https://www.facebook.com/events/1892921510921764/acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22ref_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D



vendredi 19 mai 2017

Retour en image sur l'assiette gourmande 100% végétale, bio et sans gluten d'hier midi

On vous attend, aujourd'hui vendredi, 
ce midi ET ce soir 
pour une nouvelle ardoise du jour.

Les légumes d'été tant attendus commencent gentiment à arriver dans les assiettes  : radis nouveaux, courgettes, pommes de terres nouvelles et même ... fraises, de Jacques Bourcier, notre maraîcher bio du Lorroux-Bottereau.
Venez les découvrir dans les bons petits plats cuisinés par Jan

A tout à l'heure !


Pommes de terre nouvelles et sa sauce aux radis roses, coleslaw, spaghetti de légumes racines, salade de sarrasin, pois chiches et lentilles vertes au persil plat & salade verte au gomasio

vendredi 21 avril 2017

Fermeture exceptionnelle du Bistrot jusqu'au lundi 24 avril inclus- Réouverture mardi 25 dès midi.


Suite au décès du papa de Jan.
contrairement à ce qui était prévu, 
le Bistrot sera exceptionnellement fermé jusqu'au lundi 24 avril inclus.

Réouverture mardi 25 à midi.

Merci de votre compréhension,

Véronique

mardi 4 avril 2017

Nicolas Hulot en conférence à Nantes ce samedi 01 avril, nous a fait grand plaisir en déjeunant au Bistrot !


Nicolas Hulot en conférence à Nantes
Nicolas Hulot, Thierry Kuhn, président d'Emmaüs, et Guillaume Holsteyn, fondateur de l’association Le Carillon, animaient une conférence ce samedi 01 avril après-midi à l’Université de Nantes sur le thème : "Osons façonner un monde plus solidaire".
Ils ont expliqué la démarche de l’Appel des Solidarités qu’ont déjà rejoint 120 associations.

Mais avant la conférence nous avons eu le plaisir de les accueillir au Bistrot to,us les trois pour un déjeuner 100% Végétal, bio et sans gluten.
 





mercredi 15 mars 2017

C'est demain au Bistrot ! Le Café Psycho de jeudi soir 16 mars aura pour thème "En décalage avec mes valeurs"



Oyez! Oyez


Le Café Psycho de novembre, c'est demain soir 
jeudi 16 mars, à 19h15 au Bistrot

Animé par Caty Rocheteau, Psychologue


Le thème de la soirée : 

"En décalage avec mes valeurs"


sans réservation


A demain !


Retour sur images : au déjeuner du Bistrot la semaine dernière ... tout bon, tout végétal, tous bio et sans gluten


Juste pour le plaisir des yeux et pour vous donner l'envie de venir y goûter !!

A bientôt !

Salade de pâtes de riz/maïs aux petits légumes et herbes fraîches


Salade crudivore de choucroute aux pommes


Assiette composée d'un parmentier de légumes de saison, humus de haricots rouges à la crème d'amande, spaghettis de radis noir, salade aux 2 choux crus à la sauce tamari, raisins secs et algues nori


Riz au lait au zeste d'orange


vendredi 3 mars 2017

Rencontre - Une photographe en immersion dans un Bistrot végétalien, bio et sans gluten

Il y a quelque temps nous avions fait la connaissance de Charlotte lors d'un déjeuner au Bistrot. 
Nous avions alors beaucoup échangé sur notre parcours, nos motivations pour faire exister notre petit resto, avec en fil conducteur le végétalisme, la cuisine et les saveurs bien-sûr, mais aussi la cause animale , le respect et le travail en confiance avec nos producteurs,... et le plaisir d'emmener nos hôtes dans une démarche de consommation plus éthique, en accord avec nos idées.

Charlotte est revenue nous voir récemment pour nous proposer de faire un reportage photographique mettant en valeur notre travail.
Hier, elle a passé la journée au Bistrot, et l'échange fut une fois de plus non seulement très enrichissante mais en plus très joyeuse.

Merci pour ce sympathique message, et ces photos magnifiques !


Hier, c'était l'immersion dans le restaurant végétalien Le Bistrot de l'île, Resto-Traiteur Bio, Végétalien et sans gluten nantais à Nantes.Un grand merci à Véronique & Jan pour leur accueil chaleureux. j'ai appris plein de choses...je vous invite vraiment à apprécier & tester cette cuisine saine & savoureuse pour le plaisir de vos papilles !

Charlotte Goislot est Photographe professionnelle à Cholet. Je vous recommande d'aller jeter un coup d’œil sur sa page FaceBook où elle donne un aperçu de son beau travail. Coup de cœur assuré !

Merci pour ce bon moment de partage, Charlotte, et à bientôt !

mardi 28 février 2017

Votre Bistrot 100% Végétal, bio et sans gluten sélectionné dans l'édition 2017 du Guide des Tables de Nantes


Nous sommes ravis d'être présents au côté de 130 restaurants nantais sélectionnés par un jury bénévole sur des critères de qualité de la cuisine, de la mise en valeur de produits locaux et de saison, qualité de l'accueil, ..., et d'y représenter la cuisine végétale, bio et sans gluten pour la 6e année consécutive !

Go Vegan !  





http://www.lestablesdenantes.fr/restaurants/le-bistrot-de-l-ile/



jeudi 16 février 2017

Votre Bistrot Végé, bio et sans gluten s'accorde une petite pause hivernale

Vacances d'hiver en vue !

Jan raccrochera son tablier et ses casseroles pour une semaine de repos à partir de demain vendredi 17 après le service du midi, et sera prêt à vous accueillir bon pied bon œil le mardi 28 février, à midi pile !!

En attendant on se retrouve dès demain midi pour un bon déjeuner tout végétal, bio et sans gluten

A demain !

mercredi 8 février 2017

Petit clin d’œil au quinoa d'Anjou bio que vous retrouvez régulièrement dans votre Bistrot VG, bio et sans gluten péféré


Petit clin d’œil au quinoa bio d'Anjou que Jan cuisine régulièrement pour vous : c'est 100% bon, végétal, bio et sans gluten, bourré de vertus et local !
En salade, en gratin, en lasagnes ..., au Bistrot, on aime ça !



"En Anjou, ces agriculteurs ont décidé de faire du quinoa local"Par Elodie Sillaro   dans Bioalaune.com



Le quinoa, c’est la petite graine qui monte et qui séduit toujours plus de consommateurs soucieux de la diversité de leur alimentation. Entre véritable boom et multiples controverses, le quinoa fait parler de lui. Désormais, on trouve le Quinoa d’Anjou, une céréale produit de façon locale.

Il y a quelques années, on s’est finalement souvenu que les céréales et légumineuses sont d’excellentes sources de nutriments, qu’elles remplacent aisément les protéines animales et permettent de ralentir sa consommation de gluten moderne (farine de blé, pain, pâtes). Le roi des graines, celui qui a tout détrôné d’un coup, c’est le quinoa d’Amérique du Sud. Il est arrivé sur nos étals pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour ne plus aller chercher le quinoa à l’autre bout de la planète, un collectif d’agriculteur a décidé d’en produit dans l'Hexagone.

Une alternative locale

Il se trouve que le quinoa, originaire des Andes, est adapté au climat doux de l’Anjou, une de nos régions françaises. Produit en plein cœur d’Anjou depuis 2009, le quinoa est cultivé dans des conditions idéales :  ici, ni températures instables, ni humidité qui pourraient venir ruiner les cultures.
300 agriculteurs se sont engagés dans la toute première et unique filière française de quinoa et en produisent plus de 2000 tonnes par an, une production encadrée par la CAPL (Coopérative agricole des Pays de la Loire).
Jason Abbott fait partie des producteurs engagées dans la première filiaire française de quinoa, pseu-céréale vendue sous la marque Quinoa d'Anjou. - © C. Delisle
“Nous sommes des agriculteurs en Anjou convaincus que le quinoa peut devenir une vraie alternative au riz et aux pâtes dans l’alimentation des français et une vraie alternative aux céréales classiques dans nos terres.”

Riche en protéines complètes, en fibres et sans gluten, le quinoa français se retrouverait dans nos assiettes une fois sur trois ! Cette petite graine renferme d’excellentes qualités nutritives : elle est plus riche en protéines que toutes les autres céréales (13,8% de protéines) et a l’avantage de renfermer tous les acides aminés (comme l’œuf), contrairement aux autres protéines végétales. Non raffiné comme peuvent l’être le riz ou les pâtes, le Quinoa d’Anjou est complet et donc plus riches en nutriments.

Une solution made in France

Graine sacrée des Incas, le quinoa nous a complètement charmé par son mélange atypique entre le blé, la noisette et le maïs, son goût et sa texture si particulière. Or, ce n’est pas sans rappeler que cette fabuleuse céréale vient tout de même de l’autre côté du globe. Celui que l’on appelle le “riz des Incas” a véritablement recouvert les hauts plateaux boliviens et péruviens.
En plus de l’empreinte carbone engendré par le transport de cette pseudo-céréales, l’expansion des champs de quinoa “accentue les risques agro-climatiques, augmente la pression sur les ressources naturelles, exacerbe les conflits d’accès aux terres et altère le lien communautaire” selon les chercheurs de l'Institut de Recherche pour le Développement (IRD). Pour les Boliviens et Péruviens, consommateurs historiques de quinoa, cet aliment de base devient alors inabordable.
Aujourd’hui, il est désormais possible de profiter de tous les bienfaits de cette graine extrêmement nutritive en version locale sur la boutique en ligne du Quinoa d'Anjou ou certains magasins spécialisés et épiceries la liste ici).

Pour retouver l'article sur le site bioalaune, c'est par ici !
http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/35520/ces-agriculteurs-ont-decide-de-faire-du-quinoa-anjou-francais-local

Mercredi ensoleillé sur Nantes pour un déjeuner 100% végétal, bio et sans gluten au Bistrot !

Une belle journée qui s'annonce sur Nantes aujourd'hui, idéale pour arpenter les rues de notre île, aller à la rencontre du Grand Éléphant des Machines, qui est de retour sur le parvis, flâner le long de la Loire ... et venir déjeuner au Bistrot avec un bon repas 100% végétal, bio et sans gluten ;-)

A l’ardoise de ce midi :

Entrées
Jan à la découpe 
- Crème de panais à la badiane
- Salade de céréales aux carottes et gingembre frais

Assiette Gourmande
- Risotto de cardes, poireaux et champignons, humus de lentilles verts, salade de chou blanc sauce tamari aux algues nori et raisins secs, et salade verte au gomasio

Desserts
- Gâteau aux épices à la banana
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-poire au muesli framboise et pépites au chocolat

et pour les plus gourmands ... le café ou thé gourmand aux 3 desserts du jour

Bon Appétit !!

lundi 6 février 2017

Saint Valentin : votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten sera exceptionnellement ouvert le soir, mardi 14 février !

Oyez oyez!

Devant une demande pressante, nous sommes ravis de vous annoncer que votre Bistrot préféré sera exceptionnellement ouvert le soir de la Saint Valentin, mardi 14 février, pour un dîner 100% végétal, bio et sans gluten !


Réservation chaudement recommandée !

mardi 31 janvier 2017

Mardi pluvieux sur Nantes, Mardi heureux dans l'assiette 100% végétale, bio et sans gluten du Bistrot !

11h15! 
La bonne heure pour vous donner l'ardoise de ce mardi midi et vous donner faim  : comme chaque jour c'est du tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten que vous prépare Jan et Cendrine qui entame sa deuxième semaine de stage.

Entrées
- Crème de légumes d'hiver au curry doux
- Makis de carottes et panais

Assiette Gourmande
- Risotto de champignons et poireaux, purée de haricot rouge à l'amande, tofu lactofermenté au tamari et pesto sur feuille d'endive, duo de choux au raisin sec et nori et salade verte au gomasio

Desserts
- Moelleux au chocolat
- Crumble pomme-banane
- Compotée pomme-poire au muesli pépites de chocolat
ou si vous êtes sucrés, l'incontournable café ou thé gourmand aux trois desserts du jour

Bon Appétit !




samedi 21 janvier 2017

A vos tablettes ! Conférence sur le thème du Sport et du végétarisme, samedi prochain au Museum d'Histoire Naturelle

Voila une conférence qui va ouvrir des portes à bien des personnes qui s'interrogent encore sur la possibilité de faire du sport sans risque pour leur santé en étant végétarien !!

L'étape suivante : "faire du sport et manger végétalien" 

Ça se passera samedi prochain 28 janvier au Museum d'histoire Naturelle.
Réservation sur Internet


jeudi 19 janvier 2017


Oyé! Oyé! 

Le Café Psycho du mois de janvier, c'est ce soir à 19h15 au Bistrot !

Animé par Caty Rocheteau, Psychologue

Le thème de la soirée :

" La crainte du jugement de l'autre "

A ce soir !