Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Bienvenue sur le Blog de "la Cuisine Végétale de Jan"


Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

lundi 23 février 2015

Demain mardi votre Bistrot sera exceptionnellement fermé. On se retrouve mercredi dés 12h!

Demain mardi votre Bistrot sera exceptionnellement fermé.

Cependant cette semaine, Jan vous accueillera tous les midis de mercredi à samedi ET vendredi soir!
Pensez à réserver émoticône wink

On se retrouve mercredi dés 12h!

vendredi 20 février 2015

Le printemps n'est pas encore à la fenêtre, mais dans l'assiette du Bistrot, on se revigore ! Voici le menu du jour bon, bio et végétarien-lien !

Aujourd'hui, c'est vendredi et tous les vendredis, le Bistrot est ouvert le midi et le soir dès 19h
Pensez à réserver !!

Entrées
- Velouté de panais à la badiane (végétalien et sans gluten)
- Salade crudivore de choucro

ute aux pommes
(végétalien et sans gluten)

Assiette Gourmande Végétalienne
- Risotto de cardes et graines de tournesol, humus de lentilles vertes, duo de choux crus et salade verte au gomasio (végétalien et sans gluten)

Desserts
- Clafoutis aux poires (végétalien et sans gluten)
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)
et café ou thé gourmand du jour

Bon appétit !! 

jeudi 19 février 2015

Ce soir c'est Café Psycho au Bistrot "Décoder les non-dits" dès 19h15

Nous sommes le 3e jeudi du mois et ce soir au Bistrot c'est donc le jeudi du 

Café-Psycho
Animé par Cathy Rocheteau

le thème du jour
Décoder les "non-dits"

de 19h15 à 21h
Entrée 8€, boisson comprise


A ce soir!

lundi 16 février 2015

Demain midi mardi le Bistrot sera exceptionnellement fermé, mais vous ouvrira ses portes tous les midis de mercredi à samedi ET vendredi soir dès 19 h - Pensez à réserver !!

Bonne nouvelle cette seconde semaine des vacances d'hiver, Jan vous accueillera tous les midis du mercredi au samedi 
ET
vendredi soir !!


On se retrouve pour un bon déjeuner bio et végétarien-lien, mercredi dès 12h !!


dimanche 15 février 2015

Vous avez été nombreux à venir fêter la Saint-Valentin - Merci !

Vous avez été nombreux à venir fêter la Saint-Valentin  samedi soir au Bistrot autour d'un bon petit menu bio et végétalien, avec en apéro de bienvenue une "gingembrette" sans alcool dont Jan a le secret de fabrication 

Le Bistrot a affiché complet! Merci !

C'était une très agréable moment ... à renouveler !




vendredi 13 février 2015

Retour en image sur ....


Les cakes au panais et au curcuma dans l’assiette gourmande végétalienne



                                    Miam !

jeudi 12 février 2015

Venez vous réchauffer avec le bon menu bio et végéta*ien de ce jeudi 12 février ....

C'est encore la saison des courges et au Bistrot on en profite de l'entrée jusqu'au dessert !!
Suivez le guide :

Entrées
- Velouté de butternut au curcuma (végétalien et sans gluten)
- Salade de lentilles et sarrasin (végétalien et sans gluten)

Assiette Gourmande Végé
- Risotto de poireaux, salade de choucroute crue, cake au panais, spätzle à l'ail des ours, humus de lentilles vertes et salade verte au gomasio (végétalien et sans gluten sans les spätzle)

Desserts
- Moelleux au chocolat (sans gluten)
- Crème de potimarron aux épices et à l'orange (végétalien et sans gluten)
- Gwell au rapadura (sans gluten)

et Café ou thé gourmand du jour

Bon Appétit !

mardi 10 février 2015

Aujourd'hui mardi midi le Bistrot est exceptionnellement fermé, mais ouvre ses portes tous les midis de mercredi à samedi ET les vendredi et samedi soir dès 19 h - Pensez à réserver !!

Bonne nouvelle cette première semaine des vacances d'hiver, Jan vous accueillera tous les midis du mercredi au samedi 
ET
les soirs de vendredi et samedi, jour de la Saint-Valentin !!

On se retrouve pour un bon déjeuner bio et végétarien-lien, mercredi dès 12h !!

vendredi 6 février 2015

Aujourd'hui, nous sommes vendredi et vendredi votre Bistrot bio et végé est ouvert midi ET soir ! N'oubliez pas de réserver !

Dans l'Assiette Gourmande Végétarienne/lienne de ce jour, il y avait :

- Lasagnes de légumes végétaliens et sans gluten, humus de lentilles vertes, salade de choucroute crue,  spaghettis crudivores de betterave et salade verte au gomasio.

Pour les entrées et les desserts, vous les avez découverts sur place :-)

Miam !!

jeudi 5 février 2015

Menu bio et végétarien/lien de ce froid jeudi de février

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco
- Taboulé de quinoa

Assiette Gourmande Végé
- Gratin de cardes en béchamel à la farine de maïs, spätzle à l'ail des ours, salade choucroute crue, humus de lentilles vertes et salade verte au gomasio

Desserts
- Clafoutis aux pommes
- Moelleux au chocolat du chef
- Gwell au rapadura

et café ou thé gourmand du jour

Bon Appétit !