Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Bienvenue sur le Blog de "la Cuisine Végétale de Jan"


Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

vendredi 2 juin 2017

A vos agendas: le prochain Café Psycho, animé par Caty Rocheteau, sera suivi d'un Dîner convivial au Bistrot, le jeudi 15 juin à partir de 19h15



Pour fêter l'arrivé de l'été, Caty et le Bistrot vous convient à son dernier Café Psycho avant de s'interrompre pour la trêve estivale :

"Bonjour à toutes et à tous,

Comme à notre habitude, depuis 15 ans, le dernier Café-Psycho de l'année scolaire sera suivi d'un dîner partagé entre nous.
Je vous donne donc rendez-vous au Bistrot de L'ïle, le jeudi 15 juin à 19h15, pour participer à notre débat sur le thème : "Peut-on s'éduquer à la joie ?"
Puis à notre dîner qui aura lieu sur place. Jan Vinck, nous concoctera un délicieux repas totalement vegan, biologique et sans gluten, pour la somme de 20€.

En espérant vous voir nombreux pour ce moment convivial et joyeux.
Amicalement."


Caty Rocheteau



Sans réservation pour le Café-Psycho, participation 10€, 1 boisson comprise.

Sur réservation pour le dîner par mail lebistrotdelile@free.fr ou par téléphone au 02 40 47 92 35


Pour plus d'informations :

https://www.facebook.com/events/1319720521429534/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22page%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22page_upcoming_events_card%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D


Après le service .... vers 15h au Bistrot, petite pause déjeuner avant de finir le travail qui nous attend


En terrasse par ce temps .... trop dur de finir les "restes" du Bistrot, tout bon, tout végétal et tout bio et sans gluten !

A ce soir !


Quoi de neuf en ce début de joli mois de juin dans votre Bistrot tout bon, tout végétal, tout bio et sans gluten?

En ce début de mois, nous sommes ravis d'accueillir Jean-Philippe qui vient renforcer l'équipe pour 15 jours de stage cuisine au Bistrot.
Comme tous les stagiaires du Bistrot, il est acteur dans tous les métiers de la restauration : le matin avec Jan en cuisine, le midi au dressage des assiettes et au service, et même après le service ... à la plonge, ...
Merci de lui faire bon accueil !

Avec les premiers jours de beaux, les légumes nouveaux et les légumes du début de l'été sont arrivés dans vos assiettes : les pommes de terres, les radis,  betteraves et choux raves nouveaux et les courgettes, concombres et même les fraises de notre maraîcher Jacques Bourcier du Lorroux-Bottereau ravissent nos papilles! Pour les tomates, les poivrons, les aubergines nous devront encore ronger notre frein car Jacques ne cultive qu'en plein champs ou sous tunnel (serre froide).

Cette semaine, vous avez pu goûter une petite nouveauté que Jan vous a cuisiné: le velouté crudivore de betteraves nouvelles servi frais en entrée. MIAM!

Les beaux jours arrivants enfin, vous retrouverez régulièrement à l'ardoise une assiette 100% végétale, bio et sans gluten composée servie froide, ainsi que les crèmes glacées végétales maison (bien-sur!) aux fruits de saison.

A très vite pour de nouvelles aventures gourmandes et végétales !


Votre Bistrot 100% végétal, bio et sans gluten sera une des étapes de ce tour de France Vegan - Zéro déchet ;-)




Toutes les informations de cet évènenemt en cliquant sur le lien :
https://www.facebook.com/events/1892921510921764/acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22ref_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D