Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Bienvenue sur le Blog de "la Cuisine Végétale de Jan"


Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

vendredi 24 juin 2016

A noter ! Votre Bistrot sera en congés d'été du samedi 25 juin au lundi 2 juillet inclus - On se retrouve mardi 05 juillet à midi pile !

Les vacances d'été s'annoncent.
Votre Bistrot vous accueillera (presque) tout l'été


Mais avant d'attaquer cette belle ligne droite pour partager et vous faire découvrir ou redécouvrir les saveurs végétales estivales, bio et sans gluten, Jan raccrochera ses casseroles du 25 juin au 02 juillet inclus;

Nous nous retrouverons mardi 5 juillet à 12h pile !!

A très vite !



jeudi 23 juin 2016

Il fait chaud et humide? il est l'heure d'une petite pause déjeuner 100% végétal, bio et sans gluten au Bistrot DE l'île !

Vite vite, nous sommes jeudi et ce midi dans l'assiette du Bistrot du frais, du frais, du frais pour digérer l'ambiance sauna d'hier ...

... du frais donc, du bio, sans gluten et rien que du bon végétal !!
Miam !

Entrées
-Soupe fraîche de courgettes au curcuma
- Salade de fusilli de pois chiche

Assiette Gourmande
- Roulé de courgettes, lentilles vertes et betteraves, taboulé de quinoa, duo de choux aux algues nori et tamari et salade verte au gomasio

Desserts
- Crème glacée fraises-coco
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-poire au muesli des fruits du soleil et sa chantilly végétale

et bien-sur le café ou thé gourmand aux trois desserts du jour à réclamer qur place !!

Bon Appétit !
 

 

samedi 18 juin 2016

Un Menu du Dîner Spécial SPA 44, Vgétal, Bio et sans gluten? C'est ce soir au Bistrot DE l'île, bien-sur !!

A cette occasion, Jan est ravi de vous proposer son menu maison
100% Végétal
Intégralement bio 
et sans gluten

Entrée
- Salade de pâtes mêlées maïs et riz aux courgettes

Assiette Gourmande
- Couscous vegan au citron, petites salade de haricots rouges à la crème de riz, duo de choux et nori au tamari, et salade verte au gomasio

Dessert
- Moelleux au chocolat et compotée de pomme-poire et leur chantilly végétale

Bon Appétit !!







jeudi 9 juin 2016

Un Dîner au profit de la SPA 44? Ce sera au Bistrot Samedi 18 juin prochain à partir de 19h - Sur Réservation


Nous somme heureux de ce partenariat avec l'antenne 44 de la SPA

Des membres de l'association seront présents pour répondre à vos questions et vous informer sur leurs actions auprès des animaux
 
Nous vous attendons nombreux !!

Sur réservation !



mardi 7 juin 2016

C'est le début de la semaine pour votre Bistrot bio, Végétal et sans gluten préféré et ... le soleil est enfin là !!


Ce matin, Jan a retrouvé sa cuisine un peu moins guilleret que les mardis précédents, car Céline a terminé son stage samedi midi - Snif!
Par contre la bonne nouvelle est que, hier soir, Jacques, notre maraîcher bio, nous a livré ses premières courgettes de l'année  ... du coup ce matin Jan s'est attelé à vous mijoter un bon petit curry de courgettes .... ça va être miam !!

Sans plus attendre voici l'ardoise de ce midi : plus que jamais bio, végétale et sans gluten :

Entrées
- Soupe Miso au nori
- Salade de caserecce de maïs-riz aux petits radis et herbes fraîches

Assiette Gourmande 
- Curry de courgettes aux 3 riz, taboulé de quinoa printanier, humus de pois chiches et lentilles vertes, carottes râpées citronnées et salade verte au gomasio

Desserts
- Crème glacée coco violette
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-mangue au muesli à la châtaigne et sa chantilly végétale
et café ou thé gourmand aux trois desserts du jour à découvrir sur place

Bon Appétit !!