Un Chef Végan et bio dans votre cuisine?

Ça vous tente ?

Dès janvier 2018

Jan, le Chef du Bistrot de l’île,

vous propose :

des Ateliers Cuisine Végétale et Bio, chez vous

pour les grands comme pour les petits

En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan. de 1 à 6 personnes

Traiteur à domicile

 C'est comme au restaurant… Mais chez vous !

Jan apporte les courses, prépare, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine. Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... jusqu’à 80 personnes

Alors n'hésitez pas, et n'ayez pas peur de partager ou confier votre cuisine, le Chef saura s'adapter !

Pour tout renseignement à lebistrotdelile@free.fr

Programme des ateliers et devis personnalisés

Rendez-vous au Bistrot mercredi 6 juin dans le cadre du "Printemps Bio" édition 2012 !!!

- Mercredi 6 Juin - 

Goûter/atelier découverte de cuisine bio

pour les enfants 

de 16h30 à 18h au Bistrot 

Réalisation et dégustation d'un goûter bio, à partir de produits de saison, locaux et biologiques
Atelier cuisine, pour les enfants de 5 à 12 ans, animé par Christelle Huby

Nombre de participants de 8 à 12 enfants
Sur réservation
Participation 10 € par enfant

Renseignements et réservation au 02 40 47 92 35

Retrouvez le Bistrot les 1er et 6 juin dans le cadre du "Printemps Bio" édition 2012 !!!

Le Printemps est bio

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Ce format inédit permet de multiplier les occasions de rencontres et d'échanges entre les milliers de professionnels de l'agriculture biologique mobilisés et les consommateurs en demande d'informations.

Comme chaque année, agriculteurs, artisans, transformateurs et distributeurs vont aller à la rencontre du grand public, ouvriront leurs fermes, leurs entreprises... pour permettre aux Français de mieux connaître la filière biologique.

Edition 2012

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Durant les 2 semaines , l’Agence BIO et ses partenaires mettront en oeuvre des centaines d’actions dans toute la France : fermes ouvertes, apéros bio, expositions, dégustations en magasins, animations dans les écoles, conférences, repas bio en restauration collective et commerciale… Autant d'occasions pour tous les publics de (re)découvrir les principes, les valeurs et les pratiques de l'Agriculture biologique et aussi de déguster des produits bio.

Tout le programme de cette 1ère quinzaine de juin dans le département :
http://www.printempsbio.com/upload/PrintempsBIO2012_LoireAtlantique.pdf



Vendredi 1er juin - Apéro Bio 
de 18h à 21h 

Apéro dînatoire sous forme d'une assiette dégustation composée de spécialités des producteurs bio qui approvisionnent le Bistrot : 
- verrine de soupette fraîche,
- chips de légumes de Jacques Bourcier (Le Loroux-Bottereau) 
- toast de terrine de porc de Tatiana et Michel Morin (Chéméré), 
- tome de vache et gwell de Jacques Cochy (Donges)
Le tout arrosé, au choix, 
- d'un verre de vin rosé d'Anjou, muscadet ou rouge (coteau d'Ancenis) d'Agnès et Jacques Carroget (Anetz) 
ou 
- d'un jus de fruits des Coteaux Nantais



Voilà une occasion originale de découvrir à la fois la qualité des produits bio de nos producteurs locaux et les saveurs de la cuisine inventive du Bistrot de l’île.

Sur réservation

Participation  8 € par personne

Mercredi 6 Juin - Goûter/atelier découverte de cuisine bio 
de 16h30 à 18h 
Atelier cuisine pour les enfants de 5 à 12 ans animé par Christelle


Réalisation et dégustation sur place d’un goûter bio, à partir de produits de saison, locaux et biologiques. 
Les parents accompagnant leurs enfants sont invités à rester toute la durée de l’atelier. 

Nombre de participants: de 8 à 12 enfants 

Sur réservation

Participation 10 € par enfant

A bientôt!!

Atelier cuisine bio samedi 12 mai prochain : Les desserts

Christelle vous invite 

à participer à son atelier cuisine bio du joli mois de mai  

C'est au Bistrot bien-sur!!

Atelier de cuisine

"Les Desserts"

Samedi 12 mai de 16h30 à 19h00

« Une  invitation à goûter le sucré autrement»

TARIF : 40€ par personne

(pour plus de convivialité le nombre de participants est limité à 8)

Au plaisir de vous retrouver et de partager ensemble un moment convivial...

Christelle Huby Cuisine Expressive Bio

Renseignements : 06 89 90 11 03 

cuisine.expressive@gmail.com

Bistrot de l'île : 02 40 47 92 35

Parce que manger bio c'est :

Apprendre à manger autrement (plus local, frais, de saison)

Aller vers d'autres modes alimentaires (plus végétarien)

Faire le pas vers une cuisine simple, imaginative et conviviale, dont le cœur est le produit.

Atelier cuisine

"Menu de Printemps"

Samedi 28 avril de 16h30 à 18h30

Au Bistrot de l'île 

La saison parle de nos envies et de nos besoins alimentaires

C'est pourquoi je vous invite à concevoir un Menu de Printemps !

A partir de produits biologiques (légumes et fruits de saison, céréales, légumineuses, etc.), nous réaliserons une entrée et un plat végétariens ainsi qu'un dessert.

L'atelier durera deux heures de 16h30 à 18h30.

Vous viendrez avec un tablier, un petit couteau de cuisine, et un ou plusieurs contenants pour emporter ce que vous aurez cuisiné.

TARIF : 40€ par personne

(pour plus de convivialité le nombre de participants est limité à 8)

Au plaisir de vous retrouver et de partager ensemble un moment convivial...

Christelle Huby

Cuisine Expressive Bio

Renseignements : 06 89 90 11 03 cuisine.expressive@gmail.comBistrot de l'île : 02 40 47 92 35

Parce que manger bio c'est :

Apprendre à manger autrement (plus local, frais, de saison)

Aller vers d'autres modes alimentaires (plus végétarien)

Faire le pas vers une cuisine simple, imaginative et conviviale, dont le cœur est le produit .

C'est le printemps : l'Atelier cuisine bio de Christelle revient au Bistrot avec "Les légumes dans tous leurs états"

Prochain Atelier Cuisine Bio 

animé par Christelle Huby

Samedi 24 mars 

de 16h30 à 18h30 

Au Bistrot de l'île 

"C'est la fin de l'hiver et le début de printemps pour les légumes, cette période de l'année nous invite à nous montrer très créatifs en cuisine...

A partir de légumes biologiques de saison, nous expérimenterons plusieurs façons de les cuisiner :

- Crus (les découpes et les associations avec d'autres produits...)

- Cuits (mode de cuisson, etc.)

- En entrée, en plats, en dessert (salés, sucrés, etc.) 

L'atelier dure 2 heures de 16h30 à 18h30

Venez avec : un tablier, un petit couteau de cuisine, et un ou plusieurs contenants pour emporter ce que vous aurez cuisiné.

- TARIF : 40 €  par personne - pour plus de convivialité le nombre de participants est limité à 8 personnes

        Au plaisir de vous retrouver autour .... et de partager

Christelle Huby

Cuisine Expressive Bio

Parce que manger bio c'est :

Apprendre à manger autrement (plus local, frais, de saison)

Aller vers d'autres modes alimentaires (plus végétarien)

Faire le pas vers une cuisine simple, imaginative et conviviale, dont le coeur est le produit   

Pour vous inscrire avant le 21 mars auprès de Christelle, au Bistrot, au 02 40 47 92 35 ou encore par mail cuisine.expressive@gmail.com

Atelier cuisine bio du samedi 17 décembre à 16h : "Cuisine de fête" - Le programme

Les légumes d'automne font leur apparition... avant même que ceux de l'été disparaissent... on se régale!!

Les premiers jours d'automne sont là ... mais le soleil est toujours au rendez-vous dans l'assiette du Bistrot:

L'assiette végétarienne préparée par les stagiaires de l'atelier cuisine de samedi dernier : Galettes de légumes au céréale (oeufs, poireaux, quinoa), spirales de courgettes crues, salade de lentilles, potimaron rôti et petite sauce aux légumes pour assaisonner le potimaron.

Une des ardoises de cette semaine... brocolis, boeuf bourgignon... hummm ça sent l'automne!!. Mais l'assiette végétarienne, avec ses tomates et la fêta, fait encore de l'oeil à l'été!

Le prochain atelier cuisine animé par Christelle Huby aura lieu au Bistrot samedi 15 octobre prochain : demandez le programme!!

Atelier cuisine animé par Christelle, samedi 09 juillet prochain, au Bistrot - Le programme

Bonjour, 

Je vous invite à participer au 2e atelier cuisine que j'animerai au Bistrot de l'île samedi 09 juillet prochain

Le fil rouge des ateliers 

"cuisiner bio, cuisiner différemment"

Le thème du jour 

le pique-nique

En ce début d'été, je vous propose de cuisiner ensemble un repas de pique nique, que nous irons ensuite déguster sur les bords de Loire :

* Préparation d'un repas à emporter équilibré, facile à préparer, facile à manger. 

* La conservation des aliments.

Cet atelier s’adresse à des personnes curieuses de partager et d’apprendre à cuisiner facilement des plats équilibrés à partir de produits bio.

Modalité et horaires de l'atelier

- 10h à 12h30 : Atelier cuisine/préparation
- 12H30 à 14h : pique-nique
 

Tarif pour l'atelier et la dégustation : 40 €
 

Le nombre de participants est de 12 personnes maximum.

Si vous êtes intéressé, merci de vous inscrire en laissant vos coordonnées directement auprès du Bistrot de l'île 17 rue de la Tour d'Auvergne 44200 Nantes, à l'adresse e-mail lebistrotdelile@free.fr ou par téléphone 02 40 47 92 35

A bientôt!

Atelier cuisine animé par Christelle, samedi 25 juin prochain, au Bistrot - Le programme

Bonjour, 
Je vous invite à participer à l' atelier cuisine que j'animerai au Bistrot de l'île samedi 25 juin prochain,

Le fil rouge des ateliers, 

"cuisiner bio, cuisiner différemment"

Le thème du jour  :  

"cuisiner simplement autour d’un légume de saison"

Cet atelier s’adresse à des personnes curieuses de partager et d’apprendre à cuisiner facilement des plats équilibrés à partir de produits bio.

Le Légume du jour sera la Courgette

A partir de ce légume nous aborderons :

* Plusieurs façons de cuisiner la courgette, de l'entrée au dessert 

* Comment créer un plat équilibré à partir de ce légume 

* Les bonnes associations nutritives et gustatives

En l'attente de partager avec vous mon goût de la cuisine simple et  savoureuse,

Christelle *

* Christelle est en cuisine avec Jan depuis l'ouverture du Bistrot de l'île. Ses spécialités? de savoureux et inventifs plats végétariens et de délicieux desserts, dont son fameux moëlleux au chocolat!

 

Modalité et horaires de l'atelier
- 10h à 12h30 : Atelier cuisine/préparation
- 12H30 à 14h : dégustation des plats entre participants
 

Tarif pour l'atelier et la dégustation : 40€
 

Le nombre de participants minimum est de 8 personnes et maximum de 12 personnes.

Si vous êtes intéressé, merci de vous inscrire avant le 21 juin en laissant vos coordonnées directement auprès du Bistrot de l'île 17 rue de la Tour d'Auvergne 44200 Nantes, à l'adresse e-mail lebistrotdelile@free.fr ou par téléphone 02 40 47 92 35

A bientôt