La saison printemps-été dans votre assiette, au Bistrot de l'île

De nouveaux légumes et fruits de saison arrivent peu à peu... et voici de nouvelles recettes, que vous avez pu déguster la semaine dernière

Les entrées :

- Tagliatelles de concombres et leur sauce aux herbes fraîches

- Potage froid de tomates au gingembre

La salade italienne

- Salade italienne: panisse (polenta à base de farine de pois chiches), tomates confites, poivrons, mozzarella, roquette, basilic frais et gousse d'ail frais braisé

Les plats du jour *

- Crumble de courgettes, féta et jambon de pays

- Tajine de dinde aux abricots secs

- Brochette de veau à l'indienne servi avec sa brochette de courgettes, champignon et oignon nouveau, et du boulghour

Les assiettes végétariennes*

- Lasagnes de courgettes, pesto et chèvre frais

Tagliatelles fraiches au pesto

- Tagliatelles fraiches au pesto, carottes nouvelles au gingembre, croquette d'épinards et galette de petit épeautre

* tous les plats du jour et assiettes végétariennes sont servies avec leur salade verte

Les desserts :

- Clafoutis aux fraises

- Flan de courgettes sucrées, servi avec sa crème anglaise à la vanille

Coté dessert , le Bistrot a trouvé de bonnes glaces artisanales bretonnes qui viendront bientôt réjouir nos fins de repas... on en reparle...