Que de bonnes nouvelles cette semaine au Bistrot: une stagiaire au top, les premières fraises, et un jeudi veggie bio et sans gluten, mais ça c'est comme tous les jours !

Les beaux jours jouent à cache-cache mais les températures montent et au Bistrot nous avons eu la bonne surprise lundi de l'arrivée des premières fraises bio chez notre maraîcher Jacques Bourcier du Loroux Bottereau. Elles sont belles , bio et surtout ont déjà une saveur d'été  !

Jan vous les servira aujourd'hui en crème glacée - végétale, bien-sur !!!
Incontournable, pour les amateurs de glaces et de fraises.

Depuis mardi, nous avons le plaisir d'accueillir Céline, qui fait son stage de reconversion professionnelle. Comme d'habitude au Bistrot, elle sera comme nous, à tous les postes : en cuisine le matin, en salle le midi et à la plonge après le service. Avec son énergie et son enthousiasme, elle va vous plaire!
Merci de lui faire bon accueil !!

Allez hop ! voici les bons petits plats co-concocté par nos deux chefs 
résolument bio,
intégralement végétalien
confortablement sans gluten

Entrées
- Velouté de lentilles corail à la badiane
- Salade de fusilli aux petits radis

Assiette Gourmande
- Parmentier de légumes de saison, humus de lentilles vertes, choucroute crue et son filet d'huile d'olive, salade de riz à l'indienne et salade verte au gomasio

Desserts
- Crème glacée végétale aux fraises fraîches
- Moelleux au chocolat
- Compotée pomme-poire au muesli à la châtaigne et sa chantilly végétale

et le café ou thé gourmand aux trois desserts à découvrir sur place

Bon Appétit !