Le Chef du Bistrot de l'île dans votre cuisine !!

Bienvenue sur le Blog de "la Cuisine Végétale de Jan"


Au revoir Le Bistrot,
Bonjour à #lacuisinevegetaledejan !!

Ouiiiii, il y a une vie après notre Bistrot !!! ��
Un Chef Végan et bio dans votre cuisine? Ça vous tente?

Depuis le temps que l'on en parlait au Bistrot entre deux plats ... c'est chose faite !
Jan, le Chef du Bistrot, vous propose dorénavant
- d'animer chez vous des Ateliers Cuisine Végétale & Bio, pour les grands comme pour les petits :

>En choisissant le cours de cuisine à domicile, un moment inoubliable vous attend. Idéal pour partager un atelier convivial autour des connaissances et techniques culinaires végétales à partir de produits bio; le tout rythmé par la bonne humeur de Jan.
De 1 à 6 personnes

Voilà une belle idée à cadeau à se faire ou à offrir !

>Vous avez une cuisine dans votre entreprise ou votre association, Jan peut également vous proposer des ateliers sur mesure !

Jan vous propose toujours ses services de
- Chef - Traiteur Cuisine Végétale & Bio, mais à domicile
C'est comme au restaurant… Mais chez vous !
Jan apporte les courses, prépare un déjeuner, un dîner, vous sert à table si vous le souhaitez, range et nettoie votre cuisine.
A partir de 10 personnes

Il est aussi possible de vous livrer un "petit" traiteur à partir de 2 et jusqu'à 10 personnes

Pour tous vos événements : fête de famille, anniversaire, repas entre ami-e-s, mariage, repas d’association, cadeau, ... nous nous installons dans la cuisine de la salle qui accueillera vos invités, nous vous préparons le repas ou le buffet et nous vous servons, jusqu’à 80 personnes.

Alors n'hésitez pas, et partagez ou confiez votre cuisine, Jan saura s'adapter !

A bientôt !

samedi 5 mai 2012

La Vitalité Verte met le Bistrot à l'honneur sur son Blog ... et le Bistrot "aime"


Des mots qui nous touchent et nous ravissent. C'est bon de se sentir compris et aimé ... surtout en des temps un tantinet compliqués


Voilà du carburant super écolo-bio pour faire carburer notre moteur perso : on continue la route!!


Merci "Indiantigre" !!!!


"VENDREDI 4 MAI 2012


honneur au Bistrot de l'île par Indiantigre

J'en ai déjà parlé sur ce blog.
Mais je souhaite en reparler un peu, avec un article différent.


Sur Nantes il y a maintenant un an et demi Le bistrot de l'île à ouvert ses portes.
A l'affiche vous ne trouverez pas une carte fixe mais une nouvelle ardoise chaque jour.
Vous avez le choix entre deux entrées et deux plats. Chaque midi c'est le choix entre le plat végétarien, et le plat carné.
La cuisine est faite par Jan et Christelle, qui sont deux personnes passionnées par leur métier, et ils le rendent bien.
Les plats sont préparés avec des produits biologiques,  de saisons et au maximum locaux.

Une fois l'ardoise passée c'est un vrai régal dans l'assiette, pour l'option végétarienne,l'assiette ne laisse pas sur sa faim,et vos papilles sont comblées. C'est à chaque fois une nouvelle surprise.
Regardez le blog pour y voir les photos.
C'est une cuisine saine et savoureuse que vous pourrez déguster.

Et pour moi crudivore c'est un vrai bonheur d'aller dans ce petit coin de paradis, car sur réservation je peux y avoir un bon repas cru, digne des grands chefs de la raw food. Christelle et Jan ont mis la main à la pâte, alors qu'ils ne connaissaient pas du tout cette approche culinaire, et ils réussissent merveilleusement bien.
Les plats sont joliment présentés, et ne vous laisse pas sur votre faim.
A midi j'ai pu savourer un repas cru délicieux chez eux.
Si dessous des photos de repas pris chez eux, pas celui de ce midi. Mais voici des plats crus végétaliens et délicieux.


Le bistrot de l'île fait également salon de thé, et propose des gourmandises faites maison également.

Au delà de l'assiette, c'est surtout l'accueil que vous y aurez. Toujours le sourire sur le visage, le lieu en lui même est également très agréable. Rien de superflu et un lieu qui respire, c'est clair .
Vous pourrez également prendre le temps d'y observer des expos de peinture, ou de photo.

Si vous êtes de passage si il y a un restaurant que je vous conseille à Nantes c'est bien celui là.
C'est ouvert du lundi au samedi le midi. Le soir et le dimanche sur réservation pour les groupes, une très bonne idée pour vos repas .
Mais je peux vous assurer que vous ne serrez pas déçu du voyage.

Jan et Christelle font de votre pause de midi un vrai bonheur.
 C'est une grande ouverture d'esprit qui vous accueillera et des personnes prêtent à se lancer dans la nouveauté.

Un grand bravo à eux trois , trois car on n'oubliera pas Véronique qui est aussi très importante dans cette équipe,  et longue vie au Bistrot de l'île.
Un petit aperçu sur ces 3 personnes sans qui rien n'aurait vu le jour.
L'équipe 


 Une petite visite sur leur site, avant la grande découverte pour un agréable moment."

http://indiantigre-lavitaliteverte.blogspot.fr/2012/05/honneur-au-bistrot-de-lile.html?spref=fb

1 commentaire:

  1. que cette route continue encore longtemps surtout, c'est vraiment un vrai bonheur de se rendre au Bistrot de l'île et d'être accueilli comme vous le faites.
    Vous avez du cœur à partager votre métier et le rendre à vos clients, une très belle valeur humaine

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