Votre Bistrot exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten !

Le Bistrot vous propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande , ainsi que 3 Desserts, dont LE moelleux au chocolat du chef, ou le café/thé gourmand du jour. Une cuisine maison simple et goûteuse tantôt inspirée de la cuisine du Monde, tantôt puisant dans les recettes "Bistrot" traditionnelles...

Nous vous accueillons tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h
Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 15 personnes.

La carte restreinte, vous garantit la fraîcheur de ses produits et le fait maison. Les plats sont renouvelés presque quotidiennement pour vous permettre de découvrir le panel des goûts, aussi riches que variés, des produits bio de nos producteurs.
Car au Bistrot, le label bio ne s'affiche pas sur la vitrine mais se déguste dans l'assiette, grâce à nos producteurs labellisés !!

Pour être sur de déguster le plat qui vous fait envie - surtout si vous pensez arriver un peu tard ou en groupe - n'hésitez pas, passez un petit coup de fil dans la matinée : Jan vous annoncera la carte du jour et vous réservera vos plats préférés !!


Au Plaisir de Vous recevoir!


mercredi 6 avril 2011

Du nouveau au Bistrot de l'île ... à l'heure du thé

Tous les après-midi de la semaine, le Bistrot troque sa toque du "restau bio du midi" pour vous accueillir dans son salon de thé jusqu'à 18h.
Nous vous proposons un choix de thés et d'infusions, de cafés, de chocolat chaud ou froid, de laits de vache ou végétal, nature ou au sirop, de jus de fruit frais du jour, ...


Cette semaine avec Christelle nous avons choisit pour l'heure du thé un bel assortiment de thés et d'infusions de mélanges de plantes composé par les "Jardins de Gaïa", qui vous offriront leurs saveurs parfois surprenantes et leurs innombrables vertus


Cassis, Hibiscus, Lapacho vanille, Lapachi agrumes,  Lumière, Lucidité, Lumière d'orient (thé vert parfumé mandarine-épices), L'appel du large (thé vert parfumé limette-algues-ginseng), Thé des samouraïs (thé vert japonais, gingembre verveine), Tisane jardin enchanté, TJ Sencha, Sencha zeitang Chine, Lezar'thé (pêche-gingembre-guarana)

RDV sur le site des jardins de Gaïa... vous n'en reviendrez pas de tous leurs merveilleux mélanges de plantes!
http://www.jardinsdegaia.com/


Lapacho agrumes
Arbre sacré des Incas, le lapacho fut découvert par les Indiens «Kallawaya» du Brésil. L’aubier de cet arbre sauvage est riche en sels minéraux et oligo-éléments. Consommée pour ses étonnantes et multiples propriétés antivirales. rafraîchissante et sans théine. cette excellente boisson se déguste chaude ou froide. à tout moment.Le lapacho aux agrumes est un délicieux et rafraîchissant mariage du lapacho aux saveurs fruitées et astringentes de divers agrumes.

Jardin enchanté
Composition : Menthe douce - pétales de marjolaine sauvage - fleurs de camomille matricaire - souci des jardins - fleurs de bleuets - pétales de fleurs de tournesol - pétales de roses 
Excellente aide après un repas trop copieux - délicieuse tasse savoureuse et colorée - procure bien-être et détente.




Lumière
Composition : réglisse, menthe, lemongrass, verveine citronnée, gingembre.
Préparation pétillante et épicée pleine en bouche. apporte force et soleil durant les sombres journées hivernales.





Mon préféré en ce moment, servi froid ou chaud, et bientôt glacé :
Lucidité
Composition : cannelle, rooibos vert, gingembre, réglisse, clou de girofle, poivre noir.
 Breuvage tonique et épicé qui nettoie la tête et chasse les mauvaises pensées.







Et pour accompagner votre infusion ou votre café, Le Bistrot vous propose ses gourmandises du jour :

Croquants aux amandes et aux noix de cajou
Petits cookies et moëlleux au chocolat
Croustillants de riz soufflé chocolaté
Mini clafoutis aux pommes
Alors à toute à l'heure pour l'heure du thé!!!


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