Menu de ce mardi 14 mai ... nous sommes toujours sans nouvelles des légumes de printemps-été ...

Nous sommes toujours sans nouvelles des légumes de printemps-été ... 
et pour cause, vue la température ils hésitent encore à sortir leur tête de terre !! 

Mais pas d'inquiétude ! Jan est déjà en cuisine et est en train de vous mitonner ses petits plats de saison : soupe, bolognaise bien chaude, échine de porc au four et autres gourmandises au chocolat ... pour se réchauffer

Allez hop ! voici la proposition du jour :

Entrées
- Crème de haricots blanc aux épices
- Taboulé aux petits radis et herbes fraîches

Plats
- Papillotte d'échine de porc et ses petits légumes de saison & salade verte
- Assiette végétarienne gourmande : fenouil en bolognaise de tofu, cake au choux-fleurs, noix de cajou et chèvre frais, humus de lentilles légèrement aillé & salade verte

 Desserts
- Petit flan crémeux au chocolat
- Gwell au rapadura
- Moelleux au chocolat

et ... café ou thé gourmand du jour

Bon appétit !

Le Bistrot rouvre ses portes mardi 14 avec une nouvelle expo peintures

Finies les vacances, les ponts, les viaducs ! 
Jan est de retour en cuisine et Marie en salle pour vous accueillir dès mardi 12h

Rendez-vous donc avec les bons petits plats bio simples mais goûteux, végétariens ou pas, concoctés chaque matin avec les produits de nos paysans.

Le Bistrot rouvre donc ses portes avec une nouvelle expo peintures "Ouessant, deuxième vague"  

Vous avez aimé la "Première vague"? http://le-bistrot-de-l-ile.blogspot.fr/2012/11/nouvelle-exposition-au-bistrot-ouessant.html vous apprécierez cette deuxième vague de peintures, aquarelles, encres, acryliques ... 14 regards portés sur la mythique île de Ouessant. Histoire de nous rafraîchir en ce joli mois de mai torride ;)

Le Bistrot est fermé cette semaine du 8 mai

Pour venir découvrir ou retrouver vos plats favoris bio végétariens ou pas 

Nous vous retrouverons à partir de 

mardi 14 mai, à midi pile 

Profitez bien de ce pont, que dis-je, ce viaduc du 8 mai/Ascension !!

Ce midi à l'ardoise du Bistrot ...

Voilà, je vous le dis, Jan est un petit plaisantin, ou en fait, il a juste besoin de repos : 
Avant-hier soir, il m'annonce 
- une tarte aux poireaux, et vous a mitonné une tarte aux épinards 
- un velouté de pois cassé, et en cuisine hier matin, il a eu une autre envie (en fait, il était en rupture de pois cassés) et vous a servi ... une crème de lentilles aux épices ... qu'est-ce qu'on rigole dans la famille ... 
Hier, vous vous êtes quand même régalés, mais si vous avez lu ce blog avez eu de petites surprises ...
Donc voilà, le velouté de pois cassés, c'est ce midi et la tarte aux poireaux pour un autre jour !!

Bon Appétit !

Entrées
- Velouté de Pois cassés au lait de coco
- Taboulé de quinoa aux petits radis de printemps et aux herbes fraîches

Plats
- Boulettes de bœuf moelleuses aux épices accompagnées de couscous et d'une fondue de carottes et poireaux & salade verte
- Assiette Végétarienne Gourmande : gratinée de polenta au choux fleur, cake aux petits légumes, au chèvre et aux noix de cajou, humus de lentilles aillés, carottes râpées au gingembre frais & salade verte

Desserts
- Crumble pommes cannelle
- Moelleux au chocolat, recette du Chef
- Gwell au rapadura

et bien-sur le café ou thé gourmand du jour 

comme promis, l'assiette végé du jour

Pour compléter mon message d'hier soir http://le-bistrot-de-l-ile.blogspot.fr/2013/05/demain-jeudi-votre-bistrot-vous-ouvre.html, voici la composition de l'assiette végétarienne gourmande d'aujourd'hui :

Tarte au poireaux et au chèvre, cake aux légumes de saison & noix de cajou, humus de lentilles vertes, salade de choucroute crue aux pommes

Il est midi moins 20, ça s'agite un peu plus en cuisine et en salle car c'est bientôt l'heure de l'ouverture de votre Bistrot

Bon Appétit !!

Carte Blanche à Christelle HUBY de "Retour de Voyage, l'Inde"

Christelle reprend les manettes de la cuisine du Bistrot, pour une soirée spéciale Carte Blanche !!

et nous au Bistrot, ça nous fait bien plaisir !

" Retour de voyage, l'Inde"

"Repas inspiré des saveurs indiennes découvertes lors d'un récent voyage au Kerala, région productrice d'épices en Inde. A partir de produits locaux et de saison, je vous propose de partager ces saveurs d'ailleurs réinventées."

Dîner spécial à ne pas manquer

avec au menu :

Entrée

Bouchées et salade indienne

Plat

Assiette végétarienne composée : curry de légumes au lait de coco, riz aux épices, dahl, et petites sauces

ou

Fish Mole, spécialité de poisson keralaise

Dessert

Fruits au sirop de coriandre et son gateau moelleux 

Menus à 25 euros

comprenant

Infusion de bienvenue, entrée, plat (poisson ou végétarien) et desserts

Sur Réservation : 02 40 47 92 35 ou lebistrotdelile@free.fr

Merci de préciser votre choix pour le plat principal (poulet ou végétarien) lors de votre réservation

Demain jeudi, votre Bistrot vous ouvre ses portes dès 12h. Voici le menu !

Pâques aux tisons et un 1er mai sous la pluie glaciale, c'est fait!
Passons donc directement au choses sérieuses :

Décidément, je suis de plus en plus fière de moi : aujourd'hui 1er mai, j'ai réussi à obtenir presque toute l'ardoise de demain midi ... que je vous livre bien-sur en exclusivité !!

Entrées
- Velouté de pois cassés au lait de coco pour se réchauffer
- Taboulé aux herbes fraîches de chez Alice et Amaury Cormier

Plats
- Papillotte de poulet au miel, citron et gingembre, servi avec son riz basmati & son mélange de feuilles de chêne et batavia poulet de chez Loïc & Bernadette Paillusson
- Assiette végétarienne gourmande - parce que non, non, dans végétarien, t'as pas rien !!- selon l'inspiration du chef demain matin dans sa cuisine, avec les beaux légumes qu'Alice lui a livré tout à l'heure
je remettrai un petit post avant midi, promis !

Desserts
- LE Moelleux au chocolat, moelleux moelleux de Jan
- Clafoutis pommes-poires de chez Isabelle et Guy Grilleau
- Gwell au rapadura gwell de Jacques et Marie-Françoise Cochy

ET le café ou thé gourmand du jour pour se laisser tenter par plusieurs petites douceurs

ça ne sera pas CE café gourmand là ... mais celui de ...demain, c'est juste pour mettre l'eau à la bouche