Oyez! Oyez
Le Café Psycho de novembre, c'est demain soir
jeudi 16 mars, à 19h15 au Bistrot
Animé par Caty Rocheteau, Psychologue
Le thème de la soirée :
"En décalage avec mes valeurs"
sans réservation
A demain !
Bienvenue sur le blog de "La Cuisine Végétale de Jan", Chef Vegan, Artisan-Traiteur et Cours de Cuisine VéGétaLe et Bio
mercredi 15 mars 2017
Retour sur images : au déjeuner du Bistrot la semaine dernière ... tout bon, tout végétal, tous bio et sans gluten
Juste pour le plaisir des yeux et pour vous donner l'envie de venir y goûter !!
A bientôt !
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| Salade de pâtes de riz/maïs aux petits légumes et herbes fraîches |
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| Salade crudivore de choucroute aux pommes |
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| Assiette composée d'un parmentier de légumes de saison, humus de haricots rouges à la crème d'amande, spaghettis de radis noir, salade aux 2 choux crus à la sauce tamari, raisins secs et algues nori |
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| Riz au lait au zeste d'orange |
vendredi 3 mars 2017
Rencontre - Une photographe en immersion dans un Bistrot végétalien, bio et sans gluten
Il y a quelque temps nous avions fait la connaissance de Charlotte lors d'un déjeuner au Bistrot.
Nous avions alors beaucoup échangé sur notre parcours, nos motivations pour faire exister notre petit resto, avec en fil conducteur le végétalisme, la cuisine et les saveurs bien-sûr, mais aussi la cause animale , le respect et le travail en confiance avec nos producteurs,... et le plaisir d'emmener nos hôtes dans une démarche de consommation plus éthique, en accord avec nos idées.
Charlotte est revenue nous voir récemment pour nous proposer de faire un reportage photographique mettant en valeur notre travail.
Hier, elle a passé la journée au Bistrot, et l'échange fut une fois de plus non seulement très enrichissante mais en plus très joyeuse.
Merci pour ce sympathique message, et ces photos magnifiques !
Charlotte Goislot est Photographe professionnelle à Cholet. Je vous recommande d'aller jeter un coup d’œil sur sa page FaceBook où elle donne un aperçu de son beau travail. Coup de cœur assuré !
Merci pour ce bon moment de partage, Charlotte, et à bientôt !
Nous avions alors beaucoup échangé sur notre parcours, nos motivations pour faire exister notre petit resto, avec en fil conducteur le végétalisme, la cuisine et les saveurs bien-sûr, mais aussi la cause animale , le respect et le travail en confiance avec nos producteurs,... et le plaisir d'emmener nos hôtes dans une démarche de consommation plus éthique, en accord avec nos idées.
Charlotte est revenue nous voir récemment pour nous proposer de faire un reportage photographique mettant en valeur notre travail.
Hier, elle a passé la journée au Bistrot, et l'échange fut une fois de plus non seulement très enrichissante mais en plus très joyeuse.
Merci pour ce sympathique message, et ces photos magnifiques !
Hier, c'était l'immersion dans le restaurant végétalien Le Bistrot de l'île, Resto-Traiteur Bio, Végétalien et sans gluten nantais à Nantes.Un grand merci à Véronique & Jan pour leur accueil chaleureux. j'ai appris plein de choses...je vous invite vraiment à apprécier & tester cette cuisine saine & savoureuse pour le plaisir de vos papilles !
Merci pour ce bon moment de partage, Charlotte, et à bientôt !
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